{"id":190,"date":"2014-09-24T20:42:41","date_gmt":"2014-09-24T19:42:41","guid":{"rendered":"http:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/?p=190"},"modified":"2014-10-06T10:57:01","modified_gmt":"2014-10-06T09:57:01","slug":"kurbis-spinat-stew-mit-raita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/?p=190","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Spinat-Stew mit Raita"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n<p>500 g Hokkaido-K\u00fcrbis<br \/>\n1 Porreestange (250 g)<br \/>\n1 reife Tomate (75 g)<br \/>\n30 g frischer Ingwer<br \/>\n2 rote Zwiebeln<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n1 EL Kokos\u00f6l<br \/>\n, 2 EL gelbe Currypaste<br \/>\n1 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n1 Dose unges\u00fc\u00dfte Kokosmilch (400 g)<br \/>\n1 Dose Kichererbsen (280 g)<br \/>\n150- 200 g frischer Blattspinat<br \/>\n1\/2 Bund Koriander<br \/>\n200 g Magerjoghurt (1,5% Fett)<br \/>\n2-3 EL Mineralwasser<br \/>\nSalz, gemahlener Kumin (Kreuzk\u00fcmmel)<br \/>\netwas Limettensaft<\/p>\n<p><strong><br \/>\nZubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>1. K\u00fcrbis halbieren, entkernen, absp\u00fclen und das Fruchtfleisch in grobe W\u00fcrfel schneiden. Porree in 1 cm dicke Ringe schneiden. Tomate fein hacken.<\/p>\n<p>2. Schale vom Ingwer d\u00fcnn abschaben, 1 Zwiebel und Knoblauch abziehen, alles fein hacken und im Kokos\u00f6l bei mittlerer Hitze glasig d\u00fcnsten. Currypaste dazugeben und kurz mit and\u00fcnsten. 100 ml Wasser, Gem\u00fcsebr\u00fchepulver und Kokosmilch dazugeben und glatt r\u00fchren.<\/p>\n<p>3. K\u00fcrbis, Tomate und Porree zuf\u00fcgen. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten zugedeckt kochen. Abgetropfte Kichererbsen in den letzten 10 Minuten mitkochen lassen.<\/p>\n<p>4. Spinat putzen, gr\u00fcndlich absp\u00fclen und abtropfen. Restliche Zwiebel abziehen. Zwiebel und Koriander fein hacken, mit Joghurt und Mineralwasser verr\u00fchren. Joghurt mit Salz und Kumin w\u00fcrden.<\/p>\n<p>5. Stew eventuell mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken. Den Spinat kurz unterr\u00fchren und sofort mit gew\u00fcrztem Joghurt (indisch: Raita) anrichten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 500 g Hokkaido-K\u00fcrbis 1 Porreestange (250 g) 1 reife Tomate (75 g) 30 g frischer Ingwer 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Kokos\u00f6l , 2 EL gelbe Currypaste 1 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche 1 Dose unges\u00fc\u00dfte Kokosmilch (400 g) 1 Dose Kichererbsen (280 g) 150- 200 g frischer Blattspinat 1\/2 Bund Koriander [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-isa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=190"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions\/198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ischenblog.andrea-kampmann.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}